лого Prostorecepty
Узбекский плов из баранины и риса лазер на плите рецепт

Узбекский плов из баранины и риса лазер на плите

Узбекский плов из баранины и риса лазер на плите простой рецепт на домашней кухне. В домашних условиях плов готовится иначе, чем на природе в казане. Количество ингредиентов примерное.

Ингредиенты.

Мякоть баранины - 700 гр.
Морковь жёлтая и оранжевая - по 2 шт.
Лук репчатый - 3 шт.
Чеснок - 1 головка
Специи для плова (зира, барбарис) - 2 ст.л.
Вода ~ 1 литр
Рис «Лазер» - 500 гр.
Соль по вкусу
Масло хлопковое - 100 мл.
Курдюк или хлопковое масло.

Как приготовить Узбекский плов из баранины и риса лазер на плите просто рецепт пошаговый

1. В сковороде вытапливаем курдюк или наливаем хлопковое масло и разогреваем его. Мясо нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем на большом огне, помешивая, убавляем огонь, добавляем немного воды и тушим под крышкой до готовности. ⠀ Тем временем нарезаем лук полукольцами, морковь - соломкой.
2. Пассеруем на хлопковом масле. ⠀ Рис тщательно промываем до прозрачной воды - это очень важно! ⠀ К мясу добавляем специи, солим, выкладываем пассеровку. Сверху ровным слоем распределяем рис (не перемешиваем!). Утапливает неочищенные зубчики чеснока в рисе.
3. Наливаем воду, что бы она полностью покрывала рис. Накрываем крышкой и готовим примерно 30 минут. Следим, что бы дно не подгорало! Затем собираем рис в горку. Пробуем на готовность и подаём со свежими овощами и зеленью.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.4
(11) отзывов
Новые рецепты
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Куриные котлеты с манкой и луком Куриные котлеты с манкой и луком
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом
Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде
Рыбные котлеты с грибами Рыбные котлеты с грибами
Рисовые крокеты Рисовые крокеты
Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука
Бефстроганов с маринованными огурцами Бефстроганов с маринованными огурцами
Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско
Запеченные гнезда из куриного фарша с начинкой Запеченные гнезда из куриного фарша с начинкой
Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром
Вареники с квашеной капустой Вареники с квашеной капустой
Куриное филе с картошкой, шампиньонами, сыром и сливками в духовке Куриное филе с картошкой, шампиньонами, сыром и сливками в духовке
Паста с копчёной курицей Паста с копчёной курицей
Говядина Веллингтон с грибами и беконом Говядина Веллингтон с грибами и беконом
Колбаски говяжьи на сковороде Колбаски говяжьи на сковороде
Паста альфредо с креветками Паста альфредо с креветками
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.