1. Смешайте соевый соус, оливковое масло, мед, горчицу и чеснок и хорошо перемешайте. Обмажьте лосося с обеих сторон. Застелите дно противня бумагой для выпечки. Поместите приправленную рыбу на один конец.
2. Картошку нарезаем крупными кусками, не очищая от кожуры, и отвариваем до легкой мягкости. Слейте из картошки воду и выложите рядом с рыбой.
3. Приправьте сливочным маслом и специями. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. По желанию посыпаем укропом.