Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде

Как вкусно сделать Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде простой рецепт дома.

Ингредиенты.

Растительное масло - 2-3 столовые ложки
Сливочное масло - 1,5 столовые ложки
Мука пшеничная - 1 столовая ложка
Куриные сердечки - 400 грамм
Репчатый лук - 1 штука большая
Чеснок - 3 больших зубчика
Чёрный молотый перец - 1 щепотка
Молотый кориандр - 1 щепотка
Соль - 1,5 чайные ложки
Сметана 20% жирности - 3 столовые ложки
Вода - 200 миллилитров
Приправа "уцхо - сунели" - 1 чайная ложка
Зелень укропа и петрушки по 2 ветки

Как приготовить Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде простой рецепт

1. Куриные сердца - 400 грамм промыла холодной водой и разрезаю каждое на 2 части. Если внутри сердец есть сгустки крови - убираю их. Ещё раз промою их холодной водой. 1 большую луковицу разрежу тонкими полукольцами. 3 больших зубчика чеснока мелко измельчу. Уже на плиту поставила сковороду и разогреваю её.

2. Наливаю 2 столовые ложки растительного масла. Сливочное масло - 1,5 столовые ложки. Выкладываю лук и чеснок. Готовлю на большом огне 2 минуты, часто перемешиваю. Через 2 минуты добавляю куриные сердечки и всё вместе обжарю 4 минуты. Мука пшеничная - 1 столовая ложка. Очень вкусные и ароматные сердечки получатся - готовьте. Через 4 минуты огонь делаю меленький.

3. Добавляю 3 столовые ложки сметаны. 200 миллилитров воды. Любые приправы - уцхо-сунели - 1 чайная ложка. Чёрный молотый перец - 1 щепотка. Молотый кориандр - 1 щепотка. Соль - 1,5 чайной ложки. Приправа уцхо -сунели имеет ореховый вкус и аромат. Накрою крышкой и на маленьком огне протушу 12 минут.

4. Иногда переворачивая всё в сковороде. Зелень укропа и петрушки по 2 ветки измельчу. Блюдо очень вкусное и ароматное. Вкусно с картофелем и овощным салатом. Сердца не жёсткие -как резиновые, главное время приготовления соблюдать и температуру. Подпишитесь на мой канал, мне будет приятно.