Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью

1. Для приготовления этого вкусного блюда из рыбы нам понадобится 600 г мойвы, у мойвы отрезаем голову, затем разрезаем брюшко, удаляем внутренности и чёрные плёнки. Гениальный рецепт приготовления мойвы! Теперь рыбку тщательно промываем под проточной водой. Вот такая мойва получается. Замаринуем рыбу. Нам понадобится 1 ст.л. лимонного сока, поливаем мойву лимоном, добавляем 1/2 ч.л. специй к рыбе, половину чайной ложки соли, чёрный перец по вкусу и по желанию, перемешиваем и оставляем промариноваться на 20-30 минут, займёмся гарниром.

2. Доводим до кипения 1 литр воды, добавляем половину чайной ложки соли, опускаем 200 г замороженной стручковой фасоли в кипящую воду, перемешиваем, доводим до кипения, после закипания варим стручковую фасоль ровно 2 минуты, затем фасоль откидываем на сито и даём стечь воде, теперь в сковороду вливаем одну столовую ложку оливкового масла и одну столовую ложку растительного рафинированного масла, разогреваем. А пока разогревается сковорода, кубиком нарежем 100 г шампиньонов, отправляем грибы в сковороду и обжариваем до выпаривания жидкости и золотистости грибов, пока обжариваются грибы очистим пять зубчиков чеснока и мелко нарежем.

3. Дорогие мои для меня очень важна ваша обратная связь если вам понравился рецепт поддержите меня лайком я буду вам очень благодарна приглашаю вас к общению в комментариях пишите свой отзыв о рецепте и делитесь своими любимыми рецептами мойвы подписывайтесь на канал чтобы не пропустить новые видеорецепты. Грибы подрумянились, добавляем половину порции чеснока, обжариваем ещё одну минутку и добавляем в сковороду стручковую фасоль, перемешиваем, добавляем половину чайной ложки сахара, добавляем треть чайной ложки сушёного молотого имбиря, треть чайной ложки куркумы, чёрный перец по вкусу, перемешиваем и обжариваем буквально одну минуту, чтобы специи раскрыли свой аромат.

4. А тем временем на сухой сковороде постоянно помешивая обжариваем две столовые ложки кунжута, процесс занимает буквально 1 минуту, в сковороду со стручковой фасолью добавляем три столовые ложки соевого соуса, одну столовую ложку соуса терияки, одну столовую ложку лимонного сока, добавляем обжаренный кунжут, перемешиваем и вливаем 100 мл питьевой воды, снова перемешиваем и тушим на умеренном огне 5-7 минут до выпаривания жидкости, возвращаемся к рыбке, в сковороду вливаем три столовые ложки растительного рафинированного масла разогреваем. А пока сковорода разогревается не крупным кубиком нарежем один репчатый лук, добавляем лук в сковороду.

5. Обжариваем до золотистости, пока обжаривается лук на крупной тёрке натрем одну морковь, теперь к луку добавляем вторую половину порции чеснока, перемешиваем, добавляем морковь и обжариваем до полу мягкости, теперь в сковороду вливаем 400 мл томатного сока и 200 мл питьевой воды, добавляем соль по вкусу, я добавляю пол чайной ложки соли, чёрный перец по вкусу, половину чайной лож сахара и половину чайной ложки сладкой копчёной паприки, добавляем пять горошин душистого перца, перемешиваем и доводим до кипения, в кипящий томатный соус опускаем рыбу, добавляем два лавровых листика доводим до кипения, убавляем огонь до умеренного, накрываем крышкой и тушим 20-25 минут до готовности рыбки.

6. Стручковая фасоль в кисло-сладком соусе с грибами готова, подаём стручковую фасоль к столу. Вот такая она получается, мягкая, нежная и ароматная стручковая фасоль в кисло-сладком соусе. Мойва также готова, подаём к столу. Никакой грязной посуды и никаких брызг жира из сковороды. Отличная идея на обед или ужин для всей семьи. Если вы не знали как вкусно приготовить мойву - этот рецепт просто находка. Жарить рыбу ещё никогда не было так просто. Больше не надо думать как готовить мойву. Готовить дома легко просто и вкусно.