Тушеная картошка с курицей в сковороде

1. Беру толстостенную и с толстым дном посуду и отправляю на плиту. Куриные голени, можно бёдра - 7 штук. Приправа "уцхо - сунели" - 1/3 чайной ложки. Перец чёрный молотый - 1 щепотка. Молотый кориандр - 1 щепотка. Соль по вкусу. Всё хорошо перемешиваю. Сохраните себе рецепт, ссылкой на видео поделитесь с друзьями, спасибо. 3 столовые ложки растительного масла. Выкладываю куриные голени и буду обжаривать на большом огне с каждой стороны примерно по 3 минуты до образования корочки. Репчатый лук - 1 штука средняя, мелко режу. Морковь - 1 штука маленькая, натру на тёрке. Курица обжаривается и переворачиваю на другую сторону.

2. Овощи добавляю к курице и обжарю всё вместе. Картофель - 1 - 1,5 килограмма. Режу кусочками. Картошку выкладываю на курицу. Всё перемешиваю. Ещё солю. На маленьком огне немного обжарю. Лавровый лист - 1 штука большой. Молотая сладкая паприка - 1 щепотка. Перец душистый горошком - 2 штуки. Вода - 300 миллилитров. Квашенная белокочанная капуста - 100-150 грамм. Капусту промыла под проточной водой, лишняя влага стекла, выкладываю сверху, не перемешиваю, это важно.

3. Накрою крышкой и минут 20-25 на маленьком огне буду тушить. Зелень берите любую, мелко режу укроп. Теперь перемешиваю. Если для вас много жидкости, тогда без крышки немного пусть постоит на плите, лишняя жидкость испарится, главное что бы картошка уже была мягкой. Натёрла 1 большой зубчик чеснока. Соль ещё по вкусу. Зелень, достаю лавровый лист и перец горошком, уже не надо. Всё готово, приятного всем аппетита, блюдо сытное, не кислое от капусты, очень ароматное и сытное.