Ингредиенты.
Курица - 1-1,5кг
Сухие сливки - 100гр
Вода для разведения сливок- 500мл.
Чеснок - 1 большая головка
Петрушка - 10 г
Укроп - 10 г
Острый молотый перец - по вкусу
Паприка - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
1. Курицу моем, делим на части при необходимости. Обсушиваем бумажным полотенцем и хорошо натираем солью. Выкладываем на разогретую сковороду и обжариваем на подсолнечном масле под грузом по 15 минут с каждой стороны.
2. Мелко измельчаем чеснок и зелень. Вынимаем обжаренную курицу со сковороды и на этом же масле, обжариваем пару минут чеснок и заливаем разведенными сухими сливками.
3. Добавляем соль, копченую паприку и щепотку чёрного перца. Хорошо все перемешиваем. Возвращаем готовое мясо в соус, томим около 20 минут.