Домашнее тесто на кипятке для пельменей, вареников и чебуреков

1. В кипяток добавить соль, перемешать. Влить солёный кипяток в муку, начать быстро замешивать тесто ложкой или лопаткой, т.к. тесто пока очень горячее.

2. Когда будет не удобно вымешивать лопаткой, переместить массу на рабочую поверхность и замесить тесто.

3. Вымешивать примерно 10 минут. (Тесто получается очень тугое, замешивать его немного сложно, но продолжайте вымешивать, мука уходит вся).

4. Убрать тесто в пакет и дать полежать минут 20. Можно лепить из такого теста пельмени, вареники, манты, чебуреки и т.п. Приятно аппетита.