Заварное тесто для вареников и пельменей на кипятке без яиц

1. В муку вмешиваем лопаткой соль, яйцо и масло, затем в 3 этапа добавляем кипяток. Вымешиваем лопаткой, пока немного не остынет. Затем продолжаем вымешивать руками, тесто получается упругим и нелипким. Оставляем отдохнуть в холодильнике от получаса.

2. Затем раскатываем толщиной 2-3мм и кладём начинку 🍒🥰

3. С ягодами всегда добавляю немного сахара и отвариваю в кипящей воде (с солью и сахаром по вкусу) 3мин.