Эластичное тесто для вареников и пельменей
Самое эластичное тесто для вареников и пельменей. С таким тестом работать просто одно удовольствие, уксус придаёт ему эластичность, при этом никак не влияет на вкус.
1. Муку смешиваем с солью, добавляем яйцо, уксус и воду, замешиваем тесто. При замесе оно тугое, даём ему отдохнуть минимум 30 минут.
2. Формируем вареники, начинка любая на ваш вкус.
3. Отвариваем до готовности.