Чечевичные котлеты с рисом вегетарианские
Чечевичные котлеты с рисом вегетарианские простой рецепт без глютена, яиц, лактозы. Оказалось очень вкусно. Часть я готовлю сразу (желательно готовить столько, сколько вы сразу будете есть горячими), а часть замораживаю, чтобы все было под рукой. Готовить их быстро , предвкушаю, как вкусно будет сделать бургер с безглютеновой булкой и вкусным соусом.
Ингредиенты.
(Чашка 250 мл)
- 2 чашки зелёной чечевицы промыть и замочить в холодной чистой воде на ночь
- 1 чашка бурого риса (либо пшено)
- специи (чем больше, тем лучше , на ваш вкус)
- 1 луковица (небольшая)
- 2 зуб чеснока, пучок кинзы (петрушки, укропа) по желанию
- мука бурого риса (или любая безглютеновая) на обсыпку
Как приготовить Чечевичные котлеты с рисом вегетарианские простой рецепт
1. С чечевицы слить воду и прокрутить вместе с луком, Кинзой и чесноком в мясорубке. Отварить рис до готовности.
2. Соединить рис и чечевичный фарш. Добавить специи, соль и т. д. Насыпать чуть муки на доску и сформировать котлеты.
3. Обжариваем на масле (можно в духовке), я ещё чуть добавляю воды потом и под крышкой тушу (но это не обязательно).