Вегетарианские чечевичные котлеты с кабачком и морковью
Как вкусно сделать Вегетарианские чечевичные котлеты с кабачком и морковью простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Всего 4 ингредиента, а сколько полезных минералов в таких котлетах - кальций, железо, магний, фосфор, цинк и другие! Обязательно попробуйте приготовить такие котлетки на ужин - со сметанкой очень вкусно!
Ингредиенты.
Стакан чечевицы
Морковка 1 шт
Кабачок 0,5 шт
Лук 1 шт
Соль, перец, паприка, чеснок по вкусу
1. Чечевицу нужно замочить в кипятке на полчаса. У меня иранская, ей достаточно этого времени, чтобы стать мягкой. Если у вас останется лишняя вода, её лучше слить. Добавляем лук, блендером измельчаем в пюре вместе с чечевицей.
2. Добавляем кабачок (натертый на крупной треке и отжатый) и морковку, аналогично. Добавляем специи.
3. Курицу или яйца добавлять не надо - и без них котлетки получаются очень вкусными, но по желанию, можете добавить!
4. Жарятся такие котлеты на среднем огне с двух сторон под крышкой. Подавать вкусно со сметаной. Вам понравится 🤗