лого Prostorecepty
Фаршированные баклажаны с фаршем м овощами рецепт

Фаршированные баклажаны с фаршем м овощами

Как сделать Фаршированные баклажаны в духовке с фаршем м овощами простой рецепт.

Ингредиенты.

•Баклажаны - 3 шт.
•Говяжий фарш - 600 г.
•Лук белый - 1 шт.
•Болгарский перец - 1 шт.
•Чеснок - 3 зубчика
•Помидор - 3 шт.
•Базилик красный - 10 г.
•Кинза - 10 г.
•Лук зелёный - 10 г.
•Томаты консервированные - 600 мл.
•Томатная паста - 1 ст.л.
•Оливковое масло - 2 ст. л.
•Паприка копченая - 1 ч.л.
•Перец чёрный - 1 ч.л.
•Соль - по вкусу

Как приготовить Фаршированные баклажаны с фаршем м овощами простой рецепт

1. Частично зачистим баклажан, подсолим и зальём небольшим количеством оливкового масла. Отправляем в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 25 минут (пока не станет мягким) Пока баклажан запекается займёмся подготовкой всех ингредиентов. Лук нарезаем на кубики небольшого размера, болгарский перец на тонкие полоски, чеснок мелко нарубим ножом, а помидоры нарежем на кубики.
2. Первым делом обжариваем лук до легкой золотистости, после чего отправим говяжий фарш в сковородку, фарш необходимо измельчить, чтобы не было крупных комочков мяса, можете сделать это аккуратно толкушкой. Далее добавим специи, томатную пасту и любой томатный соус на ваш вкус, хорошенько все замешаем и дадим покипеть 5 минут, после чего сбавим огонь и добавим зелень с чесноком, снова хорошо перемешаем.
3. Тем временем достаём баклажаны и даём немного остыть. Делаем надрез вдоль баклажана и руками раскрываем в форме лодочки, плотно закладываем фарш внутрь. Если следуете грамовкам, то в сковородке у вас ещё останется ~ 250-300 г. фарша, туда же отправляем помидоры и болгарский перец.
4. Зальём томатным соусом и доведём до кипения, если соус получился слишком густым, то разбавьте небольшим количеством тёплой воды. Фаршированные баклажаны возвращаем обратно в сковородку и тушим ещё 25 минут под закрытой крышкой.
5. Подаём баклажан на подушке из соуса сверху присыпав зеленушкой, по желанию можете добавить острый перец в тарелку.
Видео источник ниже 👇
Видео Фаршированные баклажаны с фаршем м овощами рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.8
(25) отзывов
Новые рецепты
Тушеный картофель с мясом свинины в кастрюле Тушеный картофель с мясом свинины в кастрюле
Заготовки домашних полуфабрикатов в морозилке Заготовки домашних полуфабрикатов в морозилке
Тушеная картошка с курицей в сковороде Тушеная картошка с курицей в сковороде
Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде
Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде Тушеная стручковая фасоль с помидорами на сковороде
Как жарить мойву на сковороде с картошкой Как жарить мойву на сковороде с картошкой
Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом Голубцы из пекинской капусты с фаршем и рисом
Запеченные куриные желудки в духовке Запеченные куриные желудки в духовке
Тушеная рыба минтай на сковороде Тушеная рыба минтай на сковороде
Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке Запеченный картофель с курицей, сыром и яйцом в духовке
Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке Запеченный картофель с яйцом и сыром в духовке
Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью Жареная мойва в томатном соусе со стручковой фасолью
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Куриные котлеты с манкой и луком Куриные котлеты с манкой и луком
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом
Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде
Рыбные котлеты с грибами Рыбные котлеты с грибами
Контакты © 2021 - 2024 prostorecepty.com.