Баклажаны запеченные в духовке с помидорами и сыром

Как сделать Баклажаны запеченные в духовке с помидорами и сыром простой рецепт.

Ингредиенты.

🔸баклажана - 2шт
🔸консервированные томаты в банке - 400г (это не томатная паста!)
🔸сыр моцарелла - 4 шарика
🔸сыр пармезан - 1ст.л
🔸чеснок - 2 зубчика
🔸итальянские травы - 1ч.л
🔸оливковое масло - 2ст.л (1 для баклажана, 2 для соуса)
🔸соль, перец по вкусу
🔸свежий базилик - пару веточек

Как приготовить Баклажаны запеченные в духовке с помидорами и сыром простой рецепт

1. Надрезаем баклажаны, посыпаем солью, поливаем оливковым маслом и запекаем при температуре 200 градусов 35-40 минут.

2. На сковородке обжариваем чеснок на оливковом масле, добавляем томаты, соль, перец, итальянские травы и чуть базилика. На медленном огне варим около 15 минут (помешиваем). В конце убираем чеснок.