Настоящий узбекский плов с курицей на плите в кастрюле

1. Куриную грудку обжариваем на сливочном масле, далее добавляем растительное масло. После добавляем соль и перец и жарим до золотистого цвета. Добавляем лук, нарезанный полу кольцами, жарим минут 10 и добавляем морковь нарезанный соломинкой.

2. Жарим еще 10 минут. Далее добавляем воду и соль, перец (по вкусу) даем закипеть. Промываем рис хорошенько. Как закипит зажарка добавляем рис.

3. Даем закипеть, перемешиваем в последний раз ложечкой, накрываем крышкой и убавляем газ на самое минимальное. Готовится плов примерно 25-30 минут.