Жаркое в горшочках с картошкой, свининой, грибами и сыром в духовке

Как сделать Жаркое в горшочках с картошкой, свининой, грибами и сыром в духовке простой рецепт. Приготовление горшочков - особенный культ, мне кажется 😍 оно все так вкусно томится, потом ты берёшь хлебушек, посыпаешь все зеленью…мммм💔 Вариантов приготовления множество, предлагаю тебе мой самый любимый. Ты можешь взять любое мясо, курочку, убрать или заменить грибы. Полёт твоей фантазии не ограничен! Количество ингредиентов примерное, все зависит от объёма горшочков.

Ингредиенты.

Свинина (у меня окорок) 600г
Картофель 400г
Грибы (у меня шампиньоны) 400г
Лук и морковь по 150г
Сыр 200г
Заправка ( сметана/майонез + зелень + чеснок)
Соль, перец, специи

Как приготовить Жаркое в горшочках с картошкой, свининой, грибами и сыром в духовке простой рецепт

1. Подготовим все: свинину режем на средние кусочки, также картофель, грибы крупно, лук полукольцами, морковь и сыр трём на крупной тёрке. ⠀ Свинину обжариваем до золотистости на сильном огне, солим и перчим, добавляем любимые специи. Но можно и сырую в горшочек положить, так тоже вкусно. ⠀

2. Делаем пережарку из моркови и лука. ⠀ Укладываем слои в горшочки, каждый слой солим: свинина ➡️ картофель ➡️ грибы ➡️ пережарка. Заливаем водой на 1/3, чтобы чуть скрыло картофель. Можно добавить еще соли по вкусу. ⠀

3. Закрываем крышкой, ставим в разогретую до 220’ духовку и тушим около часа. Проверяем готовность, добавляем в каждый горшочек по столовой ложке заправки (смешиваем сметану/майонез, зелень, чеснок, соль) и сверху кладём тёртый сыр.

4. Отправляем в духовку ещё на 5 минут. ⠀ Даём немного настояться горшочкам и подаём! Обязательно со свежей зеленью.

Похожие рецепты