Жаркое со свининой и картошкой на сковороде

Готовим вкусное жаркое со свининой и картошкой на сковороде простой рецепт. После того, как я между делом выложила в сторис, как помешиваю в сковороде это блюдо, вы атаковали меня просьбами дать рецепт. Да в целом тут все просто, сейчас расскажу. Делаю так уже давно и всегда получается вкусно.

Ингредиенты.

Свинина (желательно постный кусочек, чтобы жира минимально) - 500 гр
Лук - 1 крупная шт.
Морковь - 2 средние или 1 крупная
Чеснок - 1-2 головки
Картофель - 6-7 небольших шт.
Соевый соус
Лавровый лист
Кетчуп
Сметана
Соль
Специи
Вода (на глаз)

Как приготовить Жаркое со свининой и картошкой на сковороде простой рецепт

1. Я режу лук меленько и морковь на мелкие кубики. Обжариваю минут 7, потом добавляю мелко нарезанную свинину (кубиками) и все это солю, добавляю соевый соус, специи, лаврушку, чеснок.

2. Все это сначала жарю на сильном огне, а потом тушу минут 10-15 под крышкой.

3. Далее нарезаю небольшими кубиками картошку и высыпаю сверху, не перемешивая, заливаю сверху соусом - смешиваю воду, кетчуп и сметану.

4. Тушу под крышкой ещё где-то полчаса. В конце перемешиваю. Можно добавить зелень. Мне очень нравится, вкусно!!!

Похожие рецепты