лого Prostorecepty
Плов с нутом и свининой в казане на костре узбекский рецепт

Плов с нутом и свининой в казане на костре узбекский

Плов с нутом и свининой в казане на костре узбекский простой рецепт. Я готовила первый раз плов на открытом огне и какой же он вкусный получился 😍. Это самый вкусный плов из тех что я пробовала.

Ингредиенты.

🔹рис (у меня 1КГ)
🔹мясо 800гр
🔹морковь 800-900гр
🔹лук 300-400гр
🔹нут 250-300гр
🔹масло подсолнечное 200гр
🔹соль и зира по вкусу.
🔹чеснок 1-2головки

Как приготовить Плов с нутом и свининой в казане на костре узбекский просто рецепт пошаговый

1. Нут с ночи замочить в холодной воде. Рис залить водой примерно 60 градусов добавить пару ложек соли и оставить на 60-90 минут. В казане надо хорошенько нагреть масло и обжарить на нем до красна лук. Дале добавляем мясо нарезанное кусочками и также несколько минут обжариваем.
2. Следом добавляем морковку. Добавляем соль и зиру. Обжариваем до мягкости морковки. Вливаем горячей воды. Добавляем нут и варим на среднем огне минут 30-40. Рис нужно промыть до прозрачной воды и распределить его сверху на наш зирвак.
3. Бульон должен полностью покрывать рис на 0,5-1 см. Если у вас мало жидкости , долейте кипяток. Не накрывая крышку даём жидкости выпариться. Как только вода испарится, собираем рис в горку по центру и накрываем крышкой.
4. Огонь убавляем до минимума и парим рис ещё минут 30. Все в принципе предельно просто и очень вкусно. Обязательно приготовьте плов своим родным и близким 🌹.
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Как пожарить стейк из тунца филе на сковороде вкусный Как пожарить стейк из тунца филе на сковороде вкусный
Фаршированные грибы шампиньоны с сыром, морковью и луком в духовке Фаршированные грибы шампиньоны с сыром, морковью и луком в духовке
Паста орзо с помидорами черри Паста орзо с помидорами черри
Запечённые крылышки в кисло сладком соусе с кетчупом в духовке Запечённые крылышки в кисло сладком соусе с кетчупом в духовке
Запеченный картофель запеченный с чесноком в духовке Запеченный картофель запеченный с чесноком в духовке
Соте из овощей с баклажанами и перцем на сковороде Соте из овощей с баклажанами и перцем на сковороде
Тушеная капуста с морковью и с курицей Тушеная капуста с морковью и с курицей
Хинкали с фаршем по грузински в домашних условиях Хинкали с фаршем по грузински в домашних условиях
Мясной пирог с капустой из куриного фарша в духовке Мясной пирог с капустой из куриного фарша в духовке
Тушеные свиные ребрышки с овощами в томатной пасте на сковороде Тушеные свиные ребрышки с овощами в томатной пасте на сковороде
Гречневые котлеты с грибами, картошкой, морковкой и луком Гречневые котлеты с грибами, картошкой, морковкой и луком
Кабачковые рулетики с фаршем и сыром на сковороде Кабачковые рулетики с фаршем и сыром на сковороде
Фаршированный перец с овощами, рисом и фаршем в кастрюле Фаршированный перец с овощами, рисом и фаршем в кастрюле
Паста спагетти с кабачками, помидорами, сыром на сковороде Паста спагетти с кабачками, помидорами, сыром на сковороде
Паста с фрикадельками в томатном соусе, луком и сыром на сковороде Паста с фрикадельками в томатном соусе, луком и сыром на сковороде
Запеканка из кабачков, картошки, курицы, помидоров и сыра в духовке Запеканка из кабачков, картошки, курицы, помидоров и сыра в духовке
Киноа с грибами шампиньонами, креветками и овощами на сливках Киноа с грибами шампиньонами, креветками и овощами на сливках
Паста с помидорами черри и чесноком на сковороде Паста с помидорами черри и чесноком на сковороде
Сочная куриная грудка на гриле на огне Сочная куриная грудка на гриле на огне
Оджахури из свинины и картошки по грузински Оджахури из свинины и картошки по грузински
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.