1. К фаршу добавить яйцо, панировочные сухари, измельчённый лук и чеснок, мелко нарезанную зелень, соль, специи, перемешать. Сформировать фрикадельки, обжарить, убрать со сковороды.
2. На этой же сковороде растопить сливочное масло, всыпать муку. Постепенно вливать сливки, помешивая, чтобы не было комочков муки. Добавить соль, перец, перемешать соус.
3. Вернуть в сковороду обжаренные фрикадельки, перемешать, тушить 15 мин. Подавать можно с любым гарниром: рисом, картофельным пюре.