Куриные тефтели в сметанном соусе

Самые вкусные куриные тефтели в сметанном соусе 🤤 Не знаю как я жила раньше без кастрюль с антипригарными покрытием. Так удобно сделать зажарку, а потом в ней же варить или тушить🤩

Ингредиенты.

На 3-4 порции:
🐔800-900 г. фарша из филе бедра
🥕1,5 шт. моркови (150 г.)
🧅1 шт. большая луковица (150 г.)
🧄2-3 зубчика чеснока
🥚1 шт. яйцо
🥖Если масса жидкая 2-3 ст. л. манки или панировочных сухарей
🧂Соль, перец, специи по вкусу (у меня приправа к курице)

Соус:
🥛150 г. сметаны 20-25%
🥄1,5 ст. л. муки
🧂Соль, перец
💧1 стакан кипятка

Как приготовить Куриные тефтели в сметанном соусе простой рецепт

1. Соус. Сметана, соль, перец, мука, смешать. Добавить кипяток, мешать так чтобы не было комочков. На сливочном масле припустить мелко нарезанный лук и морковь натертую на мелкую терку.

2. Фарш, яйцо, измельченный чеснок, соль, специи (у меня специи для курицы), зажарка, все смешать. Если масса получилась жидковата, добавьте 2-3 ст. л. манки или панировочных сухарей.

3. Сформировать шарики, выложить в кастрюлю с антипригарным покрытием, залить соусом. Тушить на среднем огне, с момента закипания 30-40 минут. По желанию посыпать зеленью. Подавать как самостоятельное блюдо или с пюре, рисом, макаронами 🍚🍝🥔.

Видео источник ниже 👇