Шведские фрикадельки как в икеа со сливочным соусом на сковороде

Как сделать Шведские фрикадельки как в икеа со сливочным соусом на сковороде простой рецепт. Популярные на весь мир фрикадельки можно очень легко и быстро приготовить дома??‍?. По хорошему их подают с кислым брусничным соусом, это отменное сочетание. И конечно же домашние фрикадельки как ни крути дома в разы вкуснее.

Ингредиенты.

На 5 порций:
?1 кг. говяжьего фарша или свино-говяжьего (я меня индейка)
?1 шт. яйцо
?2 ч. л. сухой петрушки (можно свежий)
?1 ч. л. свежемолотого перца
?1/4 ч. л. мускатного ореха
?2 ч. л. сухого чеснока
?1 ч. л. соли
?1 шт. средняя луковица
?2-3 ст. л. панировочных сухарей (у меня манка)

Соус
?60 г. муки
?60 г. сливочного масла
?600 мл. говяжьего бульона (у меня куриный)
?150 мл. сливок 20-36%
?2 ч. л. дижонской горчицы не в зернах
соль, перец по вкусу

Как приготовить Шведские фрикадельки как в икеа со сливочным соусом на сковороде простой рецепт

1. Лук мелко нарезать или измельчить в блендере. Смешать все ингредиенты. Сформировать шарики, любого размера Обжарить на масле со всех сторон до готовности. Снять с огня, переложить на бумажное полотенце.

2. Соус. Обжарить муку на сухой сковороде до золотистого цвета. Добавить сливочное масло, размешать. По чуть-чуть добавлять горячий бульон, каждый раз активно помешивая.

3. Когда ввели весь бульон, добавить сливки, соль, перец, горчицу, размешать. Соус готов, можно полить им фрикадельки или еще немного протушить их в соусе.