Фрикадельки в соусе из клюквы и брусники

Как сделать Фрикадельки в соусе из клюквы и брусники рецепт простой 🙃 Мама, я на радио, но на детском, до взрослого еще не дорос. Ленивый вариант блюда на ужин, отлично подходящий для уставших товарищей, возжелавших отужинать после тяжелого трудового дня.

Ингредиенты.

Для митболов
— 1 кг фарша из индейки
— 2 лука-шалот или 1 средняя луковица
— 2 з. чеснока
— 1 яйцо
— 50 г панировочных сухарей
— 100 г тертого твердого сыра
— 80 г томатной пасты
— маленький пучок кинзы, мелко нарубленной
⠀
Для соуса
— 150 г замороженной клюквы
— 150 г замороженной брусники
— 40 г томатной пасты
— 40 г соуса чили или любого другого острого соуса на ваш вкус
— 1 ст. л. сахара
— 1 ст. л. лимонного сока

Как приготовить Фрикадельки в соусе из клюквы и брусники простой рецепт

1. В глубокой миске смешайте все ингредиенты, оставьте на 30 мин. Сформируйте фрикадельки, для этого шикарно подходит ложка для мороженого. Выложите на покрытый пергаментом противень, поставьте в разогретую до 180 гр духовку на 25-30 минут.

2. Пока фрикадельки запекаются, займитесь соусом. В небольшой сотейник высыпьте ягоды, поставьте на средний огонь, доведите до кипения.

3. Снизьте огонь до минимума, добавьте все остальные составляющие, перемешайте. Разложите фрикадельки по тарелкам, полейте соусом, украсьте зеленью и подавайте на стол.

Похожие рецепты