Чашушули из говядины по грузински классический

ЧАШУШУЛИ - готовят из говядины, а подают просто с лепёшками без гарнира. Чашушули из говядины по грузински классический простой рецепт. Мясо в этом блюде необыкновенно нежное, ведь оно долго тушится с луком, помидорами и перцем. Все хозяйки готовят по своему, у меня свой способ приготовления и он получается невероятно вкусный, обязательно попробуйте.

Ингредиенты.

▫️говядина (мякоть, вырезка) – 1 кг.
▫️репчатый лук – 2 шт.
▫️растительное масло – 3 ст. л.
▫️сливочное масло- 80 гр.
▫️болгарский перец – 1 шт.
▫️хмели-сунели – 0,5 ч. л.
▫️уцхо-сунели – 0,5 ч. л.
▫️перец черный молотый – 0,5 ч. л.
▫️красный перец – 0,5 ч. л.
▫️помидоры средние – 4-5 шт.
▫️чеснок – 3 зуб.
▫️соль – по вкусу
▫️кинза или любая зелень
▫️вода - 300 мл.

Как приготовить Чашушули из говядины по грузински классический простой рецепт

1. Говядину нарезать на кусочками среднего размера. На растительном масле, на среднем огне обжарить мясо до легкой румяной корочки, далее мясо посолить и добавить лук, нарезанный полукольцами, хорошо потушить все вместе с мясом.

2. После добавить болгарский перец, нарезанный на дольки, помидоры нарезанные на кусочки и всё хорошо потушить минут 10-15, затеи добавить специи и залить водой, закрыть крышкой и тушить на чуть среднем огне около 45 -50 мин.