Овощное рагу с курицей и капустой

1. Обжариваем на сухой сковородке с двух сторон голени, до появления корочки и затем только добавляем растительное масло.

2. Отправляем сюда лук полукольцами, средний нарезанную морковь, обжариваем. Добавляем специи: паприку, чёрный перец, Хмели сунели и солим по вкусу.

3. Добавляем картофель, обжариваем минут 5, затем вливаем томатную пасту разведённой с водой, болгарский перец, мелко нашинкованную капусту, вливаем кипячёной воды, столько чтобы покрывало наши овощи, добавляем чеснок.

4. Накрываем крышкой, при медленном огне тушим минут 20 – 25. В конце посыпаем зеленью и даем настояться.