Пхали из свеклы с орехами по грузински классическое

Как сделать Пхали из свеклы с орехами по грузински классический рецепт простой.

Ингредиенты.

▫️Свекла — 350 г
▫️Грецкие орехи — 150 г
▫️Чеснок — 3 зуб.
▫️Кинза — небольшой пучок.
▫️1/2 чайной ложки мускатного ореха.
▫️Перец красный молотый (присыпать перед подачей)
▫️Сванская соль по вкусу (можно заменить на обычную)
▫️Винный уксус — 1 ч. ложка (можно заменить на яблочный)
▫️Зерна граната — для украшения

Как приготовить Пхали из свеклы с орехами по грузински классическое простой рецепт

1. Свеклу сварить до готовности, остудить, очистить от кожуры. Пропустить свеклу через мясорубку (самая крупная насадка). Чеснок выдавить через пресс. Отдельно измельчить на мясорубке орехи, кинзу.

2. Добавить к ним чеснок, мускатный орех, перец, сванскую соль и хмели-сунели. Соединить свеклу и ореховую заправку, перемешать до однородности. Сформовать небольшие шарики, выложить их на тарелку и слегка приплюснуть сверху.

3. Украсить половинкой грецкого ореха и подавать, посыпав красным перцем 🌶 рядом можно положить несколько веточек кинзы.

Похожие рецепты