Плов из макарон с мясом курицы

Плов из макарон? Не, не пробовали? Плов из макарон с мясом курицы простой рецепт. Это очень вкусно хочу я вам сказать. В некоторых странах бывшего Союза это повседневная еда. Тут к такому плову добавляют ещё картошку, чтобы посытнее. Я обошлась без картошки. Подавать можно со свежим салатом. Обязательно лучок, вкуснее если замаринованный, ну и квашенная капуста тоже хорошо заходит. Готовить можно с любым мясом. Я использовала курицу. Процесс оставлю в сторис.

Ингредиенты.

Курица (мякоть бедра) 600 г
Лук 150 г
Масло 120 мл
Морковь 500 г
Макароны рожки или пенне 400 г (твёрдых сортов)
Чеснок 1 головка + 2 зубчика
Соль по вкусу
Зира по вкусу

Как приготовить Плов из макарон с мясом курицы простой рецепт

1. Нарезать курицу небольшими кусочками. Лук нарезать полукольцами, морковь соломкой по 0,5 мм толщиной. Разогреть в казане масло и обжарить лук до хорошо золотого цвета. Добавить курицу и жарить пока курочка не подзолотится, добавить морковь, соль и зиру. Весь процесс жарки нужно периодически перемешивать.

2. Жарим на хорошем огне. Как только морковь примнётся закиньте макароны и продолжайте жарить периодически перемешивая. Огонь можно чуть уменьшить. Да да, именно сухие макароны, не отваренные. Жарить помешивая 3 -4 минутки. К этому времени у вас должен быть на готовое кипяток.

3. Залить кипятком содержимое казана на уровне с макаронами. Не больше. Добавить целую головку чеснока и 1 зубчик измельченный. Посолите хорошо. Добавьте ещё зиры. Накройте крышкой и оставьте на 15 минут.

4. Через 15 минут выключите, перемешайте верхний слой, снова накройте крышкой и оставьте ещё на 10 минут уже без огня. Хорошо перемешайте и подавайте.

Похожие рецепты