Придавленная картошка мини в духовке

Придавленная картошка мини в духовке простой рецепт.

Ингредиенты.

680 гр молодого мини-картофеля
1/4 стакана оливкового или другого масла
1 тертый зубчик чеснока
1 ч л паприки
1 ч л перца чили или по вкусу
Соль и чёрный перец по вкусу

Рубленая петрушка, лимонный сок/цедра и тертый веган пармезан для подачи

Как приготовить Придавленная картошка мини в духовке простой рецепт

1. Вскипятите воду и добавьте картофель с солью. Варите, пока вилка не будет легко входить. ⠀ ⠀ Разогрейте духовку до 200 С. ⠀ Смешайте приготовленный картофель с маслом, тертым чесноком, паприкой, чили, а также солью и перцем. Хорошо перемешайте. ⠀

2. Выложите картофель на противень, застеленный пергаментом. ⠀ Возьмите стакан и разомните картошку (как показано на видео) Полейте оставшейся приправой из миски. ⠀ Поставьте в духовку примерно на 30 минут, один раз переверните. ⠀

3. Когда картофель будет готов, украсьте его рубленой зеленью петрушки, лимонным соком, цедрой и тертым веганским пармезаном по желанию 🧀🍃 ⠀ Подавайте с любимым соусом 🥄

Видео источник ниже 👇