Хашлама из мяса и картошки в казане на костре

1. 1-й слой: нарезанные кольцами помидоры, можно в два слоя.
2-й слой: Лук нарезанный полукольцами
3-й слой: Болгарский перец нарезанный соломкой, полосками и крупным кубиком.
4-й слой: Зелень, лавровый лист, специи и соль

2. 5-й слой: Мясо, посолить, поперчить
Затем слои идут в обратном порядке
6-й ряд: зелень
7-й ряд: Перец и добавляем чеснок
8-й ряд: Репчатый лук

3. 9-й ряд: Все накрыть помидорами
Далее добавить 1 стакан воды и тушить на медленном огне 1,5 часа в зависимости от мяса.

4. Картофель нарезать на 4 части и добавить по истечении 1,5 часов, если жидкости не достаточно добавить воду и еще тушить все до готовности картофеля.

5. Готово!