лого Prostorecepty
Оджахури из свинины и картошки по грузински рецепт

Оджахури из свинины и картошки по грузински

Как сделать домашнее Оджахури из свинины и картошки по грузински на сковороде простой рецепт. Сегодня делюсь с вами простым рецептом грузинского блюда, которое вы можете приготовить на большую компанию, либо на целую семью 😊 Очень ароматное и сытное блюдо, которое понравится каждому, сохраняй рецепт✨

Ингредиенты.

•Свинина/Говядина/Курица - 1 кг.
•Картофель - 1.5 кг.
•Лук красный - 3 шт
•Острый перец - 1 шт.
•Чеснок - 4 зубчика
•Аджика - 1.5 ч.л.
•Зелень - 20 г.
•Паприка копченая - 2 ч.л.
•Хмели-Сунели - 2 ч.л.
•Соль - 2 ч.л.
•Масло растительное - 50 мл.

Как приготовить Оджахури из свинины и картошки по грузински просто рецепт пошаговый

1. Для начала замаринуем мясо. Мясо следует нарезать на средние кусочки, добавляем специи и вдобавок аджику, заливаем небольшим количеством воды и тщательно перемешиваем. Убираем а холодильник на 30 минут, а лучше на ночь. Следом чистим картофель и нарезаем на кубики приблизительно того же размера, что и мясо.
2. Также приправим специями и добавим небольшое количество растительного масла, все перемешаем и отправим в разогретую духовку до 200 градусов на 45-60 минут, не забывайте периодически проверять готовность. Вы можете обжарить картошку и в казане, но версия с духовкой получается менее жирной. Нарежем 3 средние луковицы, два из которых обжарим в казане, а одним присыпем уже готовое блюдо.
3. Также, подготовим остальные ингредиенты, чеснок, кинзу и острый перец по желанию Переходим к обжарке мяса. Лучше всего подойдёт казан либо любая сковородка с толстым дном. В казан добавим растительное мало и хорошо разогреем, жарить будем на огне выше среднего.
4. Порционно выкладываем свинину и обжариваем до золотистой корочки, пока мясо полностью не прожарится, мне хватило 7 минут, жарил в 3 захода. Как только все мясо обжарили в том же казане потушим лук, задача не обжарить до золотистого цвета, а именно протушить.
5. Как только лук стал мягким отправляем чеснок в казан и хорошенько перемешиваем. Следом добавляем мясо и картошку, все ещё раз хорошо перемешиваем, но аккуратно, чтобы не повредить картофель. Это блюдо едят строго горячим, при подаче присыпаем зеленью, острым перцем и свежим луком.
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Домашний плов на сковороде с курицей морковью, луком и рисом Домашний плов на сковороде с курицей морковью, луком и рисом
Мясо по французски из курицы в духовке с картошкой, грибами и сыром Мясо по французски из курицы в духовке с картошкой, грибами и сыром
Куриные биточки котлеты на сковороде из филе, морковки и лука Куриные биточки котлеты на сковороде из филе, морковки и лука
Грузинское блюдо Чашушули из говядины классическое Грузинское блюдо Чашушули из говядины классическое
Армянский Хохоп тушеная курица с луком и гранатом на сковороде Армянский Хохоп тушеная курица с луком и гранатом на сковороде
Рыбные стожки с картошкой, сыром и помидорами в духовке Рыбные стожки с картошкой, сыром и помидорами в духовке
Картофельные зразы с мясом на сковороде Картофельные зразы с мясом на сковороде
Паста с креветками в чесночно сливочном соусе с сыром Паста с креветками в чесночно сливочном соусе с сыром
Диетические куриные тефтели с кабачком и рисом на сковороде Диетические куриные тефтели с кабачком и рисом на сковороде
Курица с овощами в сливочном соусе из сметаны на сковороде Курица с овощами в сливочном соусе из сметаны на сковороде
Сочная курица запеченная с овощами в духовке Сочная курица запеченная с овощами в духовке
Кабачковые котлеты с картошкой, луком и морковью на сковороде Кабачковые котлеты с картошкой, луком и морковью на сковороде
Самые ленивые куриные котлеты вафельные в кляре на сковороде с фаршем Самые ленивые куриные котлеты вафельные в кляре на сковороде с фаршем
Котлеты с вафельными коржами на сковороде в кляре с фаршем Котлеты с вафельными коржами на сковороде в кляре с фаршем
Гречневая лапша соба с грибами и овощами в соевом соусе на сковороде Гречневая лапша соба с грибами и овощами в соевом соусе на сковороде
Курица в томатном соусе с луком, перцем и чесноком на сковороде Курица в томатном соусе с луком, перцем и чесноком на сковороде
Макаронные гнёзда с фаршем на сковороде с томатной пастой Макаронные гнёзда с фаршем на сковороде с томатной пастой
Паста с мидиями в сливочно чесночном соусе на сковороде Паста с мидиями в сливочно чесночном соусе на сковороде
Сливочная паста с помидорами и шпинатом на сливках на сковороде Сливочная паста с помидорами и шпинатом на сливках на сковороде
Запеканка из баклажанов с фаршем, помидорами и сыром в духовке Запеканка из баклажанов с фаршем, помидорами и сыром в духовке
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.