Куриные котлеты с кабачком в духовке

1. Кабачок натираем на крупной тёрке, солим и отжимаем всю жидкость. Куриную грудку измельчаем в блендере. Она быстро переварится в фарш.

2. Смешиваем фарш, соль, перец, яйца и кабачок.

3. Лепим котлетки, смочив руки холодной водой (чтобы не прилипали) и обжариваем до румяной корочки, по 2-3 минуты с каждой стороны. Затем в духовку на 20 минут при 200 градусах.