Дрожжевое тесто с мясом

Как сделать Дрожжевое тесто с мясом простой рецепт.

Ингредиенты.

Ингредиенты для теста: (мы готовили на 2 порции)
✔️мука 450 гр.,
✔️вода 150 мл.,
✔️молоко 150 мл.,
✔️соль 1 ч.л., с горкой
✔️дрожжи 12 гр., сырые (или 5 гр., сухих)
✔️Сливочное масло

Для подливы:
✔️мясо 300-500 гр.,
✔️лук репчатый 1 шт.,
✔️помидоры свежие 1 шт.,
✔️морковь 1 шт.,
✔️перец болгарский 1 шт.,
✔️соль по вкусу
✔️вода 300 мл.,
✔️специи (у нас паприка)

Как приготовить Дрожжевое тесто с мясом просто рецепт пошаговый

1. Воду смешиваем с молоком, добавляем сахар, соль, дрожжи. Всыпаем муку и замешиваем тесто. Оставляем его для подъёма на 10-15 минут. Мясо любое, у нас свинина, нарезаем крупными кусочками, обжариваем на растительном масле и перекладываем в миску.

2. Тесто раскатываем в тонкий пласт, примерно 3-4 мм., смазываем мягким сливочным маслом, не доходят до края, сворачиваем в рулет, край защипываем и разрезаем вот таким образом. Затем каждый кусочек в середине придавливаем шпажкой, придавая красивую форму.

3. Выкладываем в мантоварку, смазанную растительным маслом, расстаиваем 10 минут и варим на пару, на среднем огне 20-25 минут. Обжариваем лук, морковь, сюда же отправляем перец, помидор, обжаренное мясо.

4. Добавляем любимую приправу, мы добавили паприку, солим и перчим. Наливаем воду и тушим под крышкой 20 минут. На тарелку выкладываем мясо и рулетики, посыпаем зелёнью.

Видео источник ниже 👇