Обед для всей семьи из мясных тефтель с пюре картофельным

Как вкусно сделать Обед для всей семьи из мясных тефтель с пюре картофельным простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Отличный вариант обеда для всей семьи, который я приготовила в новых кастрюлях.

Ингредиенты.

▪️Мясной фарш - 500 гр
▪️Лук - 1 шт
▪️Морковь -1 шт
▪️Яйцо -1 шт
▪️Панировочные сухари-50 гр
▪️Сметана -200 гр
▪️Томатная паста -2 ст.л
▪️Соль, специи - по вкусу
▪️Вода -300 мл
▪️Масло - для жарки

🔹Пюре:
▪️Картофель -2 кг
▪️Масло сливочное -30 гр
▪️Молоко-200 мл
▪️Соль, специи-по вкусу

🔹Гречка:
▪️Масло растительное -3 ст.л
▪️Лук -1 шт
▪️Гречка -2 стакана
▪️Вода-4 стакана
▪️Соль- пр вкусу

Как приготовить Обед для всей семьи из мясных тефтель с пюре картофельным простой рецепт

1. К фаршу добавляем мелко нарезанный лук, морковь, соль, специи и яйцо, хорошо перемешиваем. Влажными руками скатываем шарики и обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на сковороде с двух сторон по 5 минут.

2. В миске соединяем сметану, томатную пасту, соль и специи по вкусу и воду, хорошо перемешиваем и заливаем тефтели. Тушим 15-20 минут, посыпаем зеленью, выключаем огонь и даем тефтелям настояться.

3. Пюре: картофель отварить в подсоленной воде до мягкости картофеля. Воду слить, добавить масло и молоко и взбить миксером.

4. Гречка: на растительном масле обжарить лук, до золотистого цвета. Далее добавить гречку, немного обжарить и добавить воду. Довести до кипения и готовить минут 15-20, до испарения воды.

Видео источник ниже 👇