лого Prostorecepty
Как вкусно приготовить баранину на сковороде рецепт

Как вкусно приготовить баранину на сковороде

Потрясающий джиз из барашка! Можно брать и мякоть задней ноги и вот такие ребрышки - нежно и сочно! Как вкусно приготовить баранину на сковороде простой рецепт.

Ингредиенты.

✔️ребра или мякоть ножки барашка 2-2,5 кг
✔️стакан крепкой заварки из хорошего чайного листа 300 мл
✔️соль, перец, кориандр и любимые приправы для баранины или готовые смеси - отлично заходит тимьян или немного розмарина, вместо них или горный тмин или чуть зиры
✔️жировая сетка, если готовите мякоть ножки
✔️маринованный с уксусом лук
✔️кинза и сумах обязательно

Как приготовить Как вкусно приготовить баранину на сковороде просто рецепт пошаговый

1. Ребра или мякоть обжарить на высоком огне до красивой корочки со всех сторон. На дно кастрюли с толстым дном или казана выложить срезанные тонко кусочки жира, в случае мякоти задка берите жировую сетку и ей выстелите дно.
2. Уложите мясо, поставьте на плиту на средний огонь, как мясо даст сок и закипит сделайте минимальную мощность и тушите час под крышкой. Через час посолить, поперчить и добавить специи, перемешать, влить заварку, как закипит тушить еще час а медленном огне.
3. Подаем обязательно с маринованным в уксусе луком, кинзой и посыпаем сумахом. В получившийся сок обычно макают тандырную лепешку
Похожие рецепты
Новые рецепты
Тефтели с фаршем в томатном соусе с сыром на сковороде Тефтели с фаршем в томатном соусе с сыром на сковороде
Котлеты рубленые из индейки и помидоров на сковороде Котлеты рубленые из индейки и помидоров на сковороде
Домашние куриные котлетки с яйцом и морковью Домашние куриные котлетки с яйцом и морковью
Веганские пельмени с грибами Веганские пельмени с грибами
Перепела в сливочно-чесночном соусе в духовке Перепела в сливочно-чесночном соусе в духовке
Кабачковая паста с курицей, сливками, сыром и чесноком Кабачковая паста с курицей, сливками, сыром и чесноком
Паста со свеклой и кешью Паста со свеклой и кешью
Курица с картофелем в сливочно-шпинатном соусе Курица с картофелем в сливочно-шпинатном соусе
Запеченный картофель с курицей, шампиньонами и сыром в духовке Запеченный картофель с курицей, шампиньонами и сыром в духовке
Рагу из баклажанов с овощами, перцем и помидорами на сковороде Рагу из баклажанов с овощами, перцем и помидорами на сковороде
Красная рыба в хлебом и чесноком в духовке Красная рыба в хлебом и чесноком в духовке
Запеченная рыба Сибас с картофелем и болгарским перцем Запеченная рыба Сибас с картофелем и болгарским перцем
Придавленная картошка мини в духовке Придавленная картошка мини в духовке
Куриные крылышки на гриле с медом и соевым соусом Куриные крылышки на гриле с медом и соевым соусом
Мясные ватрушки из куриного фарша и грибов в духовке Мясные ватрушки из куриного фарша и грибов в духовке
Сочные котлетки с сыром и зеленью для малышей Сочные котлетки с сыром и зеленью для малышей
Ленивые котлеты из индейки, кабачков, шпината, сыра и яиц Ленивые котлеты из индейки, кабачков, шпината, сыра и яиц
Постные голубцы с картошкой, грибами и пекинской капустой Постные голубцы с картошкой, грибами и пекинской капустой
Запеченная цветная капуста в духовке с сыром Запеченная цветная капуста в духовке с сыром
Запеченная паста с сыром, фаршем индейки и томатным соусом Запеченная паста с сыром, фаршем индейки и томатным соусом
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.