1. Мясо посыпать приправами, добавляем лук и масло, перемешиваем, затем переложить в другую посуду, накрываем пленкой и убираем в холодильник на несколько часов. В идеале на ночь.
2. На противень выкладываем баранину, сверху можно положить веточки розмарина базилика, накрываем фольгой и оправляем в духовку при t 220° вначале на 45-60 минут, затем убираем фольгу и ещё на 15 минут. 4. Подавать с маринованным в уксусе луком!
3. Овощи:
Кабачок
Баклажан
Перец болгарский
Шампиньоны
Помидор
Картофель
Морковь
Чеснок
Масло
Лук
Соль, перец, любимые приправы
4. Отправляем в духовку при 180 градусов на 1 час.