Кукурузно-лимонные оладьи панкейки

Ингредиенты.

(⌀10 см 18 шт):
🌾 Цельнозерновая мука 165 г
🌽 Кукурузная мука 135 г
🥥 Кокосовый сахар 2 ст.л
🥄 Сода 2 ч.л
🧂 Соль 0,5 ч.л
🥛 Миндальное молоко 300 мл
💛 Лимонная цедра 1 ст.л
🍋 Лимонный сок 2 ст.л
🥃 Оливковое масло 60 г
✨ Молотое семя льна 2 ст.л
💧 Горячая вода 100 мл