Ингредиенты.
500 гр кефира теплый
500 гр молока теплое
3 яйца
Сахар - 30-40 гр
Соль - 1/2 ч ложки
Мука - 350-400 гр
Кипяток - 200 гр
Масло растительное - 3 ст ложки
Пшеничная закваска (остатки) - столько, сколько есть. Желательно от 300 гр. можно добавить до 700 гр
Сода -1 ч ложка
1. Смешать все ингредиенты венчиком (молоко, кефир, яйца, сахар, соль), добавить муку и вымешать хорошо до однородности.
2. Добавить кипяток и соду. Вымешать. И добавить закваску, масло растительное, вымешать до однородной консистенции.
3. Дать тесту постоять 1 час. Жарить на раскаленной сковороде. Приятного аппетита.