Творожные сырники пышные без муки

Как вкусно сделать Творожные сырники пышные без муки простой рецепт дома. Как приготовить творожные сырники - вкусные, нежные, пышные и воздушные? Вот рецепт супер нежных сырников из творога, которые вы сможете приготовить без особого труда и не тратя много времени! Секрет этих сырников в том, что вместо муки или манки в тесто добавляется кукурузный крахмал. Благодаря этому сырники получаются воздушными и не плотными. Муку используем только для формовки. Творог должен быть 9%, пастообразный, не сильно влажный, и самое главное вкусный сам по себе :) Вкус сырников будет сильно зависеть от того, какой творог вы будете использовать.

Ингредиенты.

У меня получилось 10 сырников по 50гр каждый.

- 400гр творога (9%)
- 30гр сахара
- 1 яйцо
- 20гр кукурузный крахмал
- ваниль (по вкусу)
- щепотка соли (если творог не соленый)
- мука только для формирования

Как приготовить Творожные сырники пышные без муки простой рецепт

1. Творог смешайте с яйцом, сахаром и кукурузным крахмалом до однородности. Если творог зерновой, то с помощью погружного блендера сделайте пастообразную консистенцию.

2. Вес одного сырника 40-50гр. У меня получилось 10 сырников по 50гр. Каждый сырник хорошо обваляйте в муке и с помощью стакана сделайте красивую круглую форму. Как показано в видео.

3. Сковороду смажьте растительным маслом. На небольшом огне готовьте сырники до золотистой корочки с каждой стороны. Если готовить на сильном огне, то они не успеют пропечься внутри, а снаружи подгорят.