Картофельные блины из сырого картофеля

1. Для этого вкусного рецепта я беру два небольших яйца. Если яйца крупные, то будет достаточно одного. К яйцам добавляю 1/3 чайной ложки соли. И выливаю один стакан молока. 250 мл. И хорошо перемешиваем эти ингредиенты, чтобы соль растворилась. Затем я добавлю 100 г муки. При этом просею её через сито. И сразу к муке добавляю примерно 1/3 чайной ложки разрыхлителя. И опять всё перемешиваю. У нас получается тесто вот такой консистенции. Пару веточек душистого укропа нарезаю мелко. Укроп высыпаю в тесто.

2. Одну луковицу натираю на тёрке. Натёртый лук идёт к предыдущим ингредиентам. И также одну картофелину натрём на средней или на мелкой тёрке. И сразу же её отправляем в тесто. И теперь хорошенько всё перемешиваем. Получается замечательное картофельное тесто вот такой консистенции. Сковороду разогреваем на среднем огне. Добавляем немного растительного масла. И хорошо её смазываем.

3. Тесто выливаем на сковороду и легко его распределяем. Блины с припёком запекаем или обжариваем (в зависимости от количества добавленного растительного масла) с двух сторон до румяного цвета. Аромат у таких блинов с припёком очень аппетитный, и вкус просто потрясающий! При этом блины с припёком очень быстро готовятся.

4. Они абсолютно не прилипают к сковороде. Вы это видите. И легко переворачиваются даже с использованием буквально капли растительного масла. При этом повторюсь, что получается очень вкусно! А рецепт очень экономный! Обязательно приготовьте эту вкуснятину и порадуйте себя и близких!