Кружевные блины на кефире и кипятке тонкие с дырочками

Как вкусно сделать Кружевные блины на кефире и кипятке тонкие с дырочками простой рецепт дома. Всем привет дорогие друзья. Вот и наступила Масленица и конечно всю эту неделю мы печём блины. И я хочу предложить Вашему вниманию семь замечательных рецептов блинов, сладких и несладких. Все блины получаются очень вкусные. Приготовьте по тем рецептам, которые вам больше понравились и порадуйте своих родных и близких. Готовлю тонкие кружевные блины на кефире на заварном тесте. Они такие вкусные, очень нежные. Кружевные ажурные блины на кефире с дырочками на заварном тесте

Ингредиенты.

Диаметр сковороды 20 см

Яйца … 2 шт.
Сахар … 40 г
Сода … ½ ч.л.
Соль … щепотка
Экстракт ванили … 1 ч.л.
Мука … 300 г
Кефир (йогурт) … 500 г
Вода горячая … 250-300 мл
Масло растительное … 30 г
Сливочное масло …

Как приготовить Кружевные блины на кефире и кипятке тонкие с дырочками простой рецепт

1. Разбиваю в миску яйца всыпаю сахар, соль. Добавляю экстракт ванили Перемешиваю Добавляю кефир Просеиваю муку Перемешиваю до однородности Оставляю тесто отдохнуть на 10-15 минут. Теперь вливаю в него крутой кипяток и быстро перемешиваю. Консистенцию теста корректирую водой.

2. Чем тоньше хотите блины, тем более жидкое должно получиться тесто. Я влила всю воду и теперь добавляю соду. Перемешиваю. Я хочу тонкие блины, поэтому добавляю ещё немного воды. Теперь добавляю в тесто растительное масло. И можно печь блины. Разогреваю сковородку.

3. Смазываю её первый раз растительным маслом. Наливаю тесто на хорошо разогретую сковородку и распределяю его тонким слоем. Обжариваю с двух сторон до золотистого цвета.

4. Готовый блинчик можно сверху смазать кусочком сливочного масла. Таким образом пеку все блины. Они получаются такие ажурные, с дырочками, невероятно вкусные. Такие блины нравятся всем.