Картофель Айдахо в духовке в домашних условиях

Безумно вкусный картофель «Айдахо». Хрустящая корочка, нежный внутри. Вкуснее, чем в Макдональдсе😂 Выкладывать рецепты вторых блюд ?😉 Картофель Айдахо в духовке в домашних условиях простой рецепт.

Ингредиенты.

Мытый картофель средний 1кг
Оливковое масло 50 мл
Растительное масло 50 мл
Копчёная паприка 1 ч л
Сливочное масло 20 гр
Соль крупная, перец по желанию

Свежий чеснок 2-3 зубчика и зелень любимая

Как приготовить Картофель Айдахо в духовке в домашних условиях простой рецепт

1. Картофель не чистим, можно промыть. Режем на дольки , если это средний, то грубо говоря на 4 части , ну форму Айдахо знают все)). Кидаем в кипящую воду на 10 мин.

2. Для соуса смешиваем масла+ растопленное сливочное, туда же паприку. С помощью шумовки аккуратно перекладываем на противень, застеленный пергаментом. Духовку греем до 210 градусов. Смазываем тщательно кисточкой весь картофель соусом.

3. Запекаем 20-25 мин до золотой корочки. Можно посыпать и пармезаном, но и без этого вкусно. Солю я в конце уже.

4. Вынимаю, перекладываю в глубокую емкость, солю, лучше именно крупную соль, добавляю чеснок через пресс немного для аромата , мелко мелко зелень и трясём, перемешиваем. Подаём с любимым соусом 😉.

Похожие рецепты