Ингредиенты.
Картофель
Чеснок
Пару ложек масла растительного или оливкового
Твердый сыр около 70 гр.
Панировочные сухари 30 гр.
Паприка, куркума, сушёный базилик
1. Картофель моем, если надо чистим, режем на дольки по-деревенски из одной картошки 6-8 долек. Отвариваем в кипящей подсоленной воде 10 мин., сливаем воду, всю. Перекладываем в большой ёмкость картофель, добавляем специи, масло, аккуратно перемешиваем, добавляем панировочные сухари и сыр (немного оставить).
2. Выкалываем на противень или на пергамент или немного смазать маслом, посыпаем сверху оставшимся сыром. Запекаем при 200 гр. 20 мин. (смотрите по вашей духовке и сорту картофеля, +-5 мин.).
3. Готовность проверяйте проткнув зубочисткой. Панировочные сухари я делаю из хлеба, сначала запекаю сухарики, затем пробиваю блендером до крошки.