Картофельные котлеты из пюре на сковороде

1. Картофель сварить до готовности, сделать густое пюре с добавлением воды. Пока пюре горячее, добавить муку и хорошо перемешать. Отставить, чтобы остыло.

2. Обжарить лук, закинуть шампиньоны, обжарить. Посолить, Добавить зелень. Если хотите подливку, то нужно 1 ст.л муки разбавить в небольшом количестве воде и добавить в обжаренные грибы с 1ст.воды. Потушить 5-7 минут.

3. Из остывшего пюре сформировать шайбочки как на видео и обжарит на капле масла до золотистости по 2 минуты. Если не будете запекать, то обжаривать нужно дольше.

4. Или как я можете запечь в духовке при 180с - 15 минут. Форма чуть изменится, но зато вкус чуть другой, напоминает люля кебаб из картофеля .