Картофельные котлеты из пюре с сыром на сковороде
Как сделать картофельные котлеты из пюре с сыром на сковороде рецепт. Один из вариантов того, что можно приготовить из остатков варёного картофеля. Думаю все согласятся, что после ночи в холодильнике картофель становится таким себе на вкус. Так что представляю мой вариант того, как можно спасти умирающий картофель.
Ингредиенты.
(по 1 порции на 3-4 клубня)
- картофель вареный (сколько осталось),
- яйцо куриное 1шт.,
- соль/перец
- паприка 1 ч. ложка,
- лук зеленый,
- чеснок 1 зубчик,
- крахмал кукурузный 1ст. ложка,
- сыр по 1 кубику на котлетку.
Как приготовить Картофельные котлеты из пюре с сыром на сковороде простой рецепт
1. Картофель хорошо размять в пюре (если из холодильника то лучше немного подогреть, разминать будет легче).
2. Дальше добавляем все ингредиенты и хорошо размешиваем. Режим сыр на кубики. Формируем котлетки и закладываем сыр в центр.
3. Главное чтобы сыр был плотно закрыт со всех сторон. Жарим на среднем огне до румяной корочки.