1. Картофель в мундире отварите. Остудите и натрите на мелкой тёрке. Добавьте яйца, соль, перец, куркуму и перемешайте.
2. Чеснок натрите на мелкой тёрке, петрушку измельчите. Добавьте к картофельной массе и хорошо перемешайте.
3. Мокрыми руками сформируйте котлетки и обжарьте на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита!