Морковно картофельные котлеты с сыром

1. Приготовить очень просто: Картофель отварить. Сырую морковь натереть на крупной тёрке и отправить на разогретую сковороду, залить водичкой (можно добавить 1 ч л сливочного масла) и тушить на медленном огне до мягкости морковки ~7-10 минут.

2. Остывший картофель натереть на крупной тёрке, сыр тоже натереть на мелкой или крупной тёрке, добавить остывшую морковь , хорошенько перемешать, добавить специи по вкусу (у меня был сушёный чеснок и сладкая паприка).

3. Сформировать котлетки и обвалять в муке (я брала рисовую муку), жарить на сковороде без масла на слабом огне, но если хотите, можете добавить каплю оливкового или масла гхи.