1. Картофель отвариваем и перетираем в пюре, добавляем соль, муку и вымешиваем эластичное тесто. Делим тесто на 2-3 части (в зависимости от размера сковороды).
2. Раскатываем из этих частей лепешки. Обжариваем с двух сторон по 3-4 мин (прекрасно жарятся на а/п сковороде без добавления масла).
3. Смешиваем масло и специи (автор добавила только измельченный тимьян - идеально🤤) и поливаем сверху лепешки.