Курица с ананасом и перцем в кисло сладком соусе по китайски

Курица с ананасом и перцем в кисло сладком соусе по китайски простой рецепт.

Ингредиенты.

Куриное филе - 500 г
Ананас консервированный или свежий - 200 г
Болгарский перец - 2 шт.
Соевый соус
Крахмал - 2 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Томатная паста или кетчуп - 2 ст.л.
Корень имбиря - 20 г (по желанию)
Яблочный уксус - 1 ст.л.
Мёд или сахар - 2 ст.л. (также можно использовать ананасовый сироп)

Как приготовить Курица с ананасом и перцем в кисло сладком соусе по китайски просто рецепт пошаговый

1. Нарезаем курицу небольшими кусочками. Выкладываем в глубокую посуду и заливаем соевым соусом, чтобы он чуть чуть покрывал её. Маринуем 1 час. Добавляем в курицу 1 ст.л. крахмала и муки, тщательно перемешиваем. На сковороде разогреваем растительное масло (побольше).

2. Небольшими порциями выкладываем курицу в горячее масло и обжариваем 3-5 минут постоянно переворачивая. Обжаренную курицу выкладываем на бумажные полотенца. На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем болгарский перец (нарезанный кусочками).

3. Постоянно помешивая 2-3 минуты. К перцу добавляем потертый на тёрке корень имбиря (по желанию), яблочный уксус, пол стакана кипячёной воды (или ананасовый сироп) и кусочки ананасов.

4. Если используете воду, то необходимо добавить сахар или мед. Тщательно перемешиваем и тушим 3 минуты. Добавляем кетчуп или томатную пасту, 1 ст.л. крахмала и тщательно перемешиваем.

5. Добавляем курицу и аккуратно перемешиваем. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим 3 минуты. При подаче можно посыпать кунжутом. Приятного аппетита!

Похожие рецепты