Свинина с ананасами в кисло сладком соусе

Как вкусно сделать Свинина с ананасами в кисло сладком соусе простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Такую свинину подают в китайских ресторанах! Яркое, насыщенное и очень вкусное горячее блюдо.

Ингредиенты.

Свинина - 400 г
Яйцо - 1 шт
Кукурузный крахмал - 4 ст л
Лук - 1 шт
Чеснок - 1 шт
Красный перец - 1/2 шт
Желтый перец - 1/2 шт
Ананас консервированный - 200 г

Соус:
Кетчуп - 3 ст л
Ананасовый сок - 100 мл
Соевый соус - 3 ст л
Сахар - 2 ст л
Яблочный/рисовый уксус - 2 ст л
Крахмал - 1 ст л + 100 мл воды

Растительное масло для жарки

Как приготовить Свинина с ананасами в кисло сладком соусе просто рецепт пошаговый

1. В сковороде нагреваем масло. Свинину режем на небольшие кубики. В емкости перемешиваем яйцо и крахмал. Выкладываем свинину и перемешиваем руками. Обжариваем свинину в масле до готовности и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Лук режем на небольшие кусочки, чеснок измельчаем ножом, перец режем на небольшие кусочки.

2. Ананасы я брала кусочками, если будут кольцами, то порежьте их. Обжариваем на растительном масле сначала лук, затем добавляем чеснок, обжариваем. Потом добавляем перец и ананасы. Обжариваем, чтобы овощи стали чуть мягкими, но они должны оставаться слегка хрустящими. Далее добавляем кетчуп, перемешиваем.

3. После добавления каждого ингредиента, все хорошо перемешиваем. Затем добавляем ананасовый сок, потом соевый соус, затем сахар и потом уксус. Отдельно перемешиваем крахмал с водой и добавляем к овощам. Доводим до загустения и добавляем свинину, перемешиваем. Подаём с рисом, можно посыпать кунжутом!

Видео источник ниже 👇