лого Prostorecepty
Японские пельмени гёдза с креветками рецепт

Японские пельмени гёдза с креветками

Японские пельмени гёдза с креветками простой рецепт. Я и не представляла, что они настолько просто и быстро готовятся, учитывая еще и то, что тесто не покупное. Кстати, вовсе не обязательно начинять пельмени креветками. Можно их заменить овощами, рыбой или мясом.

Ингредиенты.

Для теста:
• 400г муки
• 3 ч.л кукурузного крахмала
• 3 щепотки соли
• 200мл кипятка

Для начинки:
• 500г варёно-мороженых очищенных креветок
• 200г пекинской капусты
• небольшой пучок зелёного лука
• 1 ч.л тёртого имбиря
• 1/2 ч.л чёрного перца и 1/2 ч.л сушёного чеснока
• 2 ст.л соевого соуса

Как приготовить Японские пельмени гёдза с креветками просто рецепт пошаговый

1. Просеиваем муку, добавляем крахмал, соль, перемешиваем. Вливаем постепенно кипяток и замешиваем тесто сначала ложкой, затем руками, пока не получим однородных гладкий шарик. Заворачиваем в пищевую плёнку и в холодильник на 30 мин. ⠀ Мелко рубим креветки, капусту и лук. Добавляем к ним имбирь, перец, чеснок и соевый соус, перемешиваем. ⠀
2. Раскатываем тонко тесто. Вырезаем вырубкой круги, затем каждый круг раскатываем максимально тонко. В середину кладём столовую ложку начинки. Лепим, как показано на видео в карусели. ⠀ В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем пельмени и обжариваем только с одной стороны до румяной корочки.
3. Затем вливаем немного кипятка (вода должна покрыть гедза на 1/4 -1/3, не больше), закрываем крышкой и продолжаем приготовление до тех пор, пока вся влага не выкипит. ⠀ Подаём с соевым соусом и рубленным зеленым луком.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(18) отзывов
Новые рецепты
Куриные сердечки со сметаной Куриные сердечки со сметаной
Чкмерули из курицы по грузински Чкмерули из курицы по грузински
Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром Жареные грибы шампиньоны на сковороде в молоке с сыром
Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке Запеченная красная рыба форель с картошкой в духовке
Куриные котлеты с манкой и луком Куриные котлеты с манкой и луком
Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом Тесто для пельменей на кипятке с яйцом и растительным маслом
Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде Гречка рассыпчатая с морковью и сардельками на сковороде
Рыбные котлеты с грибами Рыбные котлеты с грибами
Рисовые крокеты Рисовые крокеты
Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука Рыбные тефтели из хребтов лосося, картошки, моркови и лука
Бефстроганов с маринованными огурцами Бефстроганов с маринованными огурцами
Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско Запеченное филе трески в духовке с капустой романеско
Запеченные гнезда из куриного фарша с начинкой Запеченные гнезда из куриного фарша с начинкой
Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром
Вареники с квашеной капустой Вареники с квашеной капустой
Куриное филе с картошкой, шампиньонами, сыром и сливками в духовке Куриное филе с картошкой, шампиньонами, сыром и сливками в духовке
Паста с копчёной курицей Паста с копчёной курицей
Говядина Веллингтон с грибами и беконом Говядина Веллингтон с грибами и беконом
Колбаски говяжьи на сковороде Колбаски говяжьи на сковороде
Паста альфредо с креветками Паста альфредо с креветками
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.