Салат из пекинской капусты с морковью и огурцами

Как вкусно сделать Салат из пекинской капусты с морковью и огурцами простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро.

Ингредиенты.

200 г пекинской капусты
100-150 г моркови
150-200 г свежих огурчиков
0,5 ч.л. перца
3 зубка чеснока
50 г растительного масла
0,5 ч.л. молотого кориандра (по желанию)
0,5 ч.л. сухого базилика (по желанию)
0,5 ч.л. сухого орегано (по желанию)
1 ст.л. уксуса 6% (исрользовала светлый бальзамический)
соль по вкусу
3 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. воды
1 ч.л. крахмала 5 г

Как приготовить Салат из пекинской капусты с морковью и огурцами простой рецепт

1. Капусту нарезать кубиками размером примерно 1,5 см. Морковь натереть на тёрке для моркови по-корейски. Смешать капусту с морковью. Чеснок измельчить, добавить специи, растительное масло, перемешать, нагреть (я грела в микроволновке).

2. Влить уксус, перемешать и заправить салат. Огурцы разрезать вдоль на 4 части, а затем ломтиками толщиной примерно 3 мм. В ковшике смешать венчиком соевый соус, воду, крахмал. Довести смесь до кипения, снять с плиты и вложить в соус огурцы.

3. Тщательно перемешать, добавить огурцы в салат, перемешать. Ёмкость с салатом накрыть и оставить в холодильнике на несколько часов настояться. Вкусно до безобразия!!!

Похожие рецепты