Тыквенно картофельные драники

1. Тыкву и картофель трем на крупной терке. Руками отжимаем лишний сок и сливаем его. Добавляем муку, мускатный орех, соль и тщательно перемешиваем.

2. Жарим драники на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом — по 3 минуты с каждой стороны на среднем огне. На один драник уходит 1 ст.л. теста;

3. Сковороду можно накрыть крышкой, чтобы драники хорошо пропеклись внутри. Промакиваем лишние масло с драников бумажным полотенцем.